{"id":1952,"date":"2026-06-11T11:23:49","date_gmt":"2026-06-11T14:23:49","guid":{"rendered":"https:\/\/roteirodopinhao.com.br\/?p=1952"},"modified":"2026-06-11T11:24:40","modified_gmt":"2026-06-11T14:24:40","slug":"projeto-roteiro-da-sociobiodiversidade-do-pinhao-segue-em-desenvolvimento-na-serra-catarinense","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/roteirodopinhao.com.br\/index.php\/2026\/06\/11\/projeto-roteiro-da-sociobiodiversidade-do-pinhao-segue-em-desenvolvimento-na-serra-catarinense\/","title":{"rendered":"Projeto Roteiro da Sociobiodiversidade do Pinh\u00e3o segue em desenvolvimento na Serra Catarinense"},"content":{"rendered":"\n

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Mariana Oliveira Ramos (p\u00f3s-doutoranda PGA)<\/p>\n\n\n\n

O projeto \u00e9 proposto pelo Cons\u00f3rcio de Munic\u00edpios da Serra (CISAMA), financiado pelo MDA e executado pelo PGA\/UFSC, UDESC e Centro Vianei de Educa\u00e7\u00e3o Popular desde setembro de 2024. S\u00e3o cinco diferentes metas. A meta 2 busca amplia\u00e7\u00e3o dos canais de comercializa\u00e7\u00e3o em circuitos curtos para o pinh\u00e3o e frutas nativas. Essas, apesar de presentes em 95% das propriedades familiares mobilizadas pelo projeto em dez munic\u00edpios serranos, ainda n\u00e3o est\u00e3o organizadas comercialmente. Parte do trabalho tem sido fomentar sua coleta, transforma\u00e7\u00e3o em polpa e venda.<\/p>\n\n\n\n

Uma das a\u00e7\u00f5es promovidas foi uma compra coletiva com apoio do Projeto Compras Biomas (LACAF). A compra proporcionou escoar parte das frutas coletadas e o acesso de consumidores \u00e0s polpas de ara\u00e7\u00e1 vermelho, guabiroba e uvaia. Li\u00e7\u00f5es a respeito de melhores formas de calcular o frete tamb\u00e9m resultaram dessa iniciativa. O Compras Biomas segue sendo aperfei\u00e7oado pelo LACAF. O registro sanit\u00e1rio das polpas foi outro tema trabalhado pela meta 2. Em novembro de 2025, realizou-se reuni\u00e3o presencial com fiscal do setor de bebidas do MAPA-SC. Al\u00e9m de abrir o di\u00e1logo com quem fiscaliza a produ\u00e7\u00e3o de polpas, buscamos entender a viabilidade de regulariza\u00e7\u00e3o de agroind\u00fastrias multifuncionais, aquelas que processam mais de um tipo de produto, demandando registro em diferentes \u00f3rg\u00e3os. O MAPA colocou-se \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o para dialogar com os fiscais do sistema VISA e dos Servi\u00e7os de Inspe\u00e7\u00e3o dos munic\u00edpios da Serra. Espa\u00e7os multifuncionais pass\u00edveis de regulariza\u00e7\u00e3o comp\u00f5em as demandas de fam\u00edlias e organiza\u00e7\u00f5es que participam do projeto, pois manejam e processam grande diversidade de produtos (pa\u00e7oca de pinh\u00e3o, conservas de hortali\u00e7as, queijo serrano, panificados e polpas de frutas). Tais agroind\u00fastrias j\u00e1 s\u00e3o realidade em outros munic\u00edpios do estado e em estados vizinhos. Mais informa\u00e7\u00f5es sobre o projeto podem ser encontradas no perfil do instagram @roteirodopinhao<\/p>\n\n\n\n

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